[Алина Макарова] Пасхальный курс. Тариф На заказ (2026)

Пасха — один из самых светлых и радостных праздников! На курсе дан пошаговый план подготовки от приготовления домашних куличей
(которые сохраняют особую тёплую атмосферу и привлекают клиентов) и пасхальных десертов до декора, упаковки и продаж.
Так же на курсе представлены три разных варианта (Cold Blue, Русский стиль, Весенняя коллекция) для стилизации пасхального стола, которые сделают праздник особенным и незабываемым.
В программе: широкий ассортимент куличей (классические, кексовые, бездрожжевые и дрожжевые, кулич-Краффин, кулич-Бриошь, с начинками и «без»),
творожные пасхи в классическом формате и в формате «бенто», пасхальные десерты на любой, самый взыскательный вкус.
Большинство изделий можно замораживать, тем самым сделать часть ассортимента заранее для актуального предложения клиентам «Из наличия».

Программа «Пасхальный курс 2026»:

Куличи. Невероятно нежные и воздушные куличи. У каждого уникальная текстура и неповторимый вкус
Царский кулич на сливках. Богатый сливочный вкус, обилие сухофруктов и влажный мякиш, благодаря пропитке специальным сиропом. Долго остается свежим
Классический кулич. Нежный и воздушный кулич. В меру сладкий. Идеален для тех, кто любит классику
Заварной кулич. Кулич на заварной основе с пуховым мякишем и сливочным вкусом. Он дольше остаётся свежим и мягким
Кулич «Бриошь». Облегчённая версия бриоши с невероятной текстурой и сливочным вкусом. Мякиш невероятно нежный, а текстура не сравнима ни с одним видом выпечки. Заготовки можно заморозить и отпекать по необходимости
Кексовый кулич. Бездрожжевая версия кулича с богатым вкусом. Остаётся мягким в холодильнике до 5-6 дней
Быстрый «Панеттоне». Простая и невероятно вкусная версия знаменитого итальянского кулича
Творожный бездрожжевой кулич. Безумно вкусный и сочный кулич без дрожжей
Краффин. Адаптация кулича под краффины с шоколадным и миндальным кремом
Морковный кулич. Мягкий кулич с добавлением моркови, цедры и изюма
Бездрожжевой кулич. Роскошный шоколадный кулич с цукатами и нотками апельсина, а сверху хрустящая корочка

Творожные пасхи

Классические пасхи

Пасха карамельная с фундуком и лимоном. Нежная пасха с добавлением пралине и цедры лимона. Можно заморозить
Пасха фисташковая с вишней. Любимое сочетание в формате творожной пасхи. Можно заморозить
Паcха ванильная. Нежнейшая ванильная пасха с курагой и изюмом
Паcха шоколадная. Нереальная шоколадная пасха с клюквой

Бенто-пасхи

Клубничный йогурт. Вкус, который точно станет хитом. Сочетание клубники, йогурта и белого шоколада — классика. Можно заморозить
Фисташковая с апельсином. Любимая творожная пасха в новом формате под заморозку в глазури «Гурме»
Ванильная с цукатами. Как любимый творожный сырок, только вкуснее!
Пасхальные десерты
Муссовое пирожное «Яйцо». Лёгкий кокосовый мусс и яркая начинка «Манго-Маракуйя» в тонкой шоколадной глазури. Можно заморозить
Чизкейк «Кролик» без выпечки. Нежный, как облако, чизкейк в форме кролика с двумя вариантами начинки: «Карамель с молочным шоколадом» и «Вишня». Можно заморозить

Торт «Яйцо»

Нежный мусс «Клубничный йогурт», миндальные бисквиты и хрустящий слой с клубникой и молочным шоколадом. По мотивам той самой шоколадки Ritter Sport «Клубника с йогуртом». Можно заморозить
С Дубайской начинкой. Сочный шоколадный бисквит, Дубайская начинка с хрустящим Катаифи, фисташковый крем, а сверху — какао. И все это в корпусе из молочного шоколада
Пирожное «Панеттоне» со смородиной. Ванильное суфле и яркая начинка из смородины на миндальном бисквите. По бокам — тончайший бортик из мягкого шоколада. Украшено апельсиновыми цукатами
Начинки для куличей. Все начинки — взаимозаменяемы. Можно сделать любое сочетание и собрать свой идеальный кулич
Дубайская начинка. Мягкий шоколадный кулич с начинкой из хрустящего Катаифи, фисташки и белого шоколада
Лимон-Мак. Нежный кулич с маком и сливочно-лимонной кремовой серединой
Шоколад-Фундук. Шоколадный кулич с кусочками шоколада, внутри — шелковистый ганаш с рубленым фундуком. Потрясающий контраст хруста и нежности
Ваниль-Смородина. Сочный кулич на сливках с цукатами апельсина и вяленой смородиной, в центре — ванильный крем с конфи из смородины
Карамельный крем. Невероятно мягкий кулич с морковью, цедрой, изюмом и карамельной начинкой

Декор

Сахарная глазурь. Не трескается, не осыпается при нарезании, не липнет. Можно окрасить в любой цвет
Шоколадная глазурь. Идеальна для любых куличей
Шоколадный декор. Тематические фигурки из шоколада станут прекрасным украшением пасхальных десертов
Гнёздышки из спонж-бисквита (бисквит «Мох») и сахарных яиц
Декор «Бант». Выделит любой кулич среди остальных
Варианты стилизации. Будут даны рекомендации для создания разных стилей пасхального стола
Сold Blue. Пасха в трендовом цвете «Сold Blue» с очаровательными зайками — понятная база с Pinterest, которая набирает обороты в 2026 году
Русский стиль. Весёлые петушки, яркие цветы и резные яйца из любимых детских сказок. Традиционно красный цвет
Весенняя коллекция. Пасха в нежных пастельных тонах — объёмные банты из мастики, милые шоколадные фигурки и другой утончённый декор, который идеально впишется в светлую эстетику праздника

Бизнес-блок

Подготовка к Пасхе. Пошаговый план от выбора ассортимента до выдачи заказов. Расчёт себестоимости. Сроки хранения. Гайд по заморозке. Гайд «Принцип конвейера». Как повысить средний чек. Декор, упаковка, заморозка — что и когда готовить заранее
Продающий контент. Красивые фото на телефон без реквизита и фотофона. Гайд «Использование СapCut». Обработка фото. Монтаж видео. Фотобанк
Прогревы и продажи. Пасхальный контент-план. Гайд «Как оформить сторис». Прогрев для сторис. Готовые тексты и идеи на каждый день прогрева